長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)鐵板魷魚(yú)做法
本套課程適合對(duì)鐵板魷魚(yú)感興趣，有想開(kāi)鐵板魷魚(yú)店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)
就業(yè)方向
本套鐵板魷魚(yú)課程您學(xué)會(huì)之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學(xué)校門(mén)口，夜市等地?cái)[個(gè)攤位經(jīng)營(yíng)。
課程簡(jiǎn)介
鐵板魷魚(yú)，采用新鮮魷魚(yú)作為原料，再用生粉，生姜，蔥花，雞精等食材進(jìn)行腌制，然后再用專(zhuān)用設(shè)備煎熟，*后再加以孜然粉，辣椒面，秘制紅油，秘制醬料等調(diào)料制作而成。近些年來(lái)，鐵板魷魚(yú)已經(jīng)成為了街邊小吃的形象代言詞。
鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來(lái)自食材本身。沒(méi)有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，*大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)，口感也是無(wú)法比擬地有汁有味。
鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過(guò)幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.
鐵板燒可做的食品種類(lèi)眾多，如,魷魚(yú)、熱狗(香腸),牛肉、海螺、雞、動(dòng)物腎臟、腰花、炒飯、鱸魚(yú)等等再刷上各種不同的調(diào)味醬,鮮美潤(rùn)滑,油而不膩.本品可現(xiàn)場(chǎng)加工現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),不僅受到青年男女和學(xué)生的喜愛(ài),還倍受中老年人的青睞!是一道美味的小吃！深受廣大人民的喜愛(ài)。
鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國(guó)各地,經(jīng)歷數(shù)年市場(chǎng)培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛(ài)好者顧客群,無(wú)論在南方還是北方,無(wú)論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜!鐵板魷魚(yú)是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚(yú)煎熟后，再用鐵鏟將魷魚(yú)切段，然后撒上特制醬做成。
食里飄香小吃培訓(xùn)-培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容
1. 理論課：鐵板魷魚(yú)的加工設(shè)備及用具的購(gòu)置
2. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的特制醬料的熬制
3. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的調(diào)味粉料的選用
4. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工食材的選購(gòu)與處理
5. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)及其食品的加工步驟
6. 實(shí)操課：鐵板魷魚(yú)的加工材料的穿制，處理細(xì)節(jié)
7. 理論課：鐵板魷魚(yú)的設(shè)備、用具、材料、調(diào)料的采購(gòu)渠道
8. 理論課：鐵板魷魚(yú)的經(jīng)營(yíng)選址及要求
9. 理論課：鐵板魷魚(yú)的開(kāi)店或流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)指導(dǎo)
培訓(xùn)過(guò)程
1、老師現(xiàn)場(chǎng)演示-----
2、學(xué)員操作練習(xí)-----
3、開(kāi)店所需設(shè)備介紹-----
4、實(shí)習(xí)操作-----
5、老師糾正------老師考核作品-----
6、介紹如何創(chuàng)業(yè)------利潤(rùn)分析-----
7、老師教采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，開(kāi)店所需設(shè)備-----
培訓(xùn)時(shí)間 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2--3天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場(chǎng) |
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