土家醬香餅是是湖北恩施土家族苗族自治州的特有小吃,主要以香、甜、辣、脆為主要特點,因其獨特的口感和味道,現(xiàn)已普及全國各大中小城市。雖然很多人說醬香餅和千層餅外貌相似,但是口感和味道是天壤之別,在醬香餅走出大山進入城市之后,很快暢銷與全國各個城市。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2.醬香餅所用二十多種調(diào)味料認識及性能;
3.醬香餅秘制醬配方及實際動手操作;
4.掛鹽配方和醬香餅刷醬配方及實際操作;
5.醬香餅制作全流程及制餅技巧;
6.醬香餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
【教學(xué)模式】
按照土家醬香餅餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
做醬香餅擺攤的關(guān)鍵在于醬料,想學(xué)醬香技術(shù),來我們食尚香,我們有具有多年的辦學(xué)經(jīng)驗和過硬的醬香餅特色小吃培訓(xùn)技術(shù),我們制作的醬香餅具有獨特的風(fēng)味,而且經(jīng)濟實惠。學(xué)習(xí)好的醬香餅技術(shù),就來食尚香,我們從原材料的選擇開始就手把手教你做,保證讓你學(xué)到最專業(yè)的技術(shù),想學(xué)就趕緊打電話聯(lián)系我們吧。 |
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