韭菜原產(chǎn)中國(guó)，作為食用蔬菜來(lái)種植栽培。據(jù)史書(shū)記載，已有上千年的歷史。而黃韭的栽培，少說(shuō)也有幾百年的時(shí)間。
那么黃韭是怎樣栽培的呢？就是將經(jīng)過(guò)一年來(lái)精心管理的韭菜，去掉地上枯黃的莖葉，刨出地下
根莖部分。然后，選擇粗壯，根須多的囤擠在一個(gè)特定的方畦子里，在半陰半陽(yáng)的溫室內(nèi)，按長(zhǎng)勢(shì)需要，使其環(huán)境的溫度,濕度保持在一定的范圍內(nèi)，讓其生長(zhǎng)。由于此種韭菜獲得的是虛光，而不是直接受陽(yáng)光照射，所以長(zhǎng)出的莖葉，上半部分為淺綠色，下半部分為黃色。故而稱之為黃韭或韭黃。
作為盆栽黃韭，可以說(shuō)是黃韭栽培的一種濃縮變異形式。是近幾年來(lái)，韭農(nóng)們新創(chuàng)的的培育方式。也是將根假植在一個(gè)特定的容器內(nèi)（比如，花盆，木箱等）。然后，敷上一層有機(jī)營(yíng)養(yǎng)土，再淋上適量的水（跟畦栽方式差不多），接著再將其放在溫室內(nèi)培養(yǎng)。
由于黃韭一般盛行在冬季（其它季節(jié)也有，但是量比較�。�，而這種盆栽式黃韭相對(duì)畦栽式而言，很適合城鎮(zhèn)居民室內(nèi)栽培。
明勝黃韭盆景位于河北省邢臺(tái)市南宮市黃韭基地，專業(yè)種植銷售黃韭盆景（一種新型種植與觀賞于一體的新模式）， 黃韭及黃韭根，已有幾十年的種植經(jīng)驗(yàn)， 可確保無(wú)公害綠色蔬菜進(jìn)入千家萬(wàn)戶， 保證黃韭的原汁原味，讓廣大顧客朋友在家就可以吃到新鮮的綠色蔬菜。
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